SAFITRI, DINDI NUR (2025) PERAN BIAYA KUALITAS DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PRODUK PADA ALOHA BAKERY KRANJINGAN KECAMATAN SUMBERSARI KABUPATEN JEMBER. Undergraduate thesis, UIN KH Achmad Siddiq Jember.
![[img]](http://digilib.uinkhas.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
DINDI NUR SAFITRI_211105030015.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (7MB) |
Abstract
Dindi Nur Safitri, Nur Ika Mauliyah, 2025: Peran Biaya Kualitas dalam Meningkatkan Kualitas Produk pada Aloha Bakery Kranjingan Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember.
Kata Kunci: Biaya Kualitas, Kualitas Produk, Sisa Bahan, Efisiensi Operasional.
Aloha Bakery Aloha Bakery di Kranjingan, Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember menghadapi persaingan ketat dalam industri bakery yang menuntut peningkatan kualitas produk secara berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan biaya kualitas dan perannya dalam mengendalikan sisa bahan serta meningkatkan kualitas produk di Aloha Bakery. Biaya kualitas yang dianalisis mencakup biaya pencegahan, biaya penilaian, biaya kegagalan internal, dan biaya kegagalan eksternal.
Berdasarkan latar belakang tersebut, maka fokus masalah dalam penelitian ini adalah: 1) Bagaimana penerapan biaya kualitas di Aloha Bakery Kranjingan Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember? 2) Bagaimana biaya kualitas berperan dalam meningkatkan kualitas produk di Aloha Bakery?
Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Menganalisis penerapan biaya kualitas di Aloha Bakery Kranjingan Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. 2) Menganalisis bagaimana biaya kualitas dapat meningkatkan kualitas produk di Aloha Bakery.
Untuk menjawab permasalahan tersebut, penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data meliputi observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif kualitatif dengan teknik triangulasi sumber untuk memastikan keabsahan data.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan biaya kualitas di Aloha Bakery belum optimal. 1) Biaya kualitas belum dikelompokkan secara terstruktur dalam empat kategori utama, sehingga pengendalian sisa bahan belum efektif dan kualitas produk masih berfluktuasi. 2) Namun, penerapan biaya kualitas yang tepat terbukti dapat meningkatkan kualitas produk dan efisiensi operasional. Aloha Bakery disarankan untuk mengimplementasikan sistem pengelolaan biaya kualitas yang lebih terstruktur dan terukur guna meningkatkan kualitas produk, mengurangi sisa bahan, dan mempertahankan daya saing di pasar yang kompetitif.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | 15 COMMERCE, MANAGEMENT, TOURISM AND SERVICES > 1501 Accounting, Auditing and Accountability > 150101 Accounting Theory and Standards 15 COMMERCE, MANAGEMENT, TOURISM AND SERVICES > 1501 Accounting, Auditing and Accountability > 150105 Management Accounting 15 COMMERCE, MANAGEMENT, TOURISM AND SERVICES > 1501 Accounting, Auditing and Accountability > 150108 Cost Accounting 15 COMMERCE, MANAGEMENT, TOURISM AND SERVICES > 1501 Accounting, Auditing and Accountability > 150115 Sharia Accounting |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Akuntansi Syariah |
| Depositing User: | Ms Dindi Nur Safitri |
| Date Deposited: | 06 May 2025 06:59 |
| Last Modified: | 06 May 2025 06:59 |
| URI: | http://digilib.uinkhas.ac.id/id/eprint/40614 |
Actions (login required)
 |
View Item |
