IMPLEMENTASI KEGIATAN BUSINESS DAY BERBASIS PRODUK MAKANAN DALAM PENGUATAN KARAKTER KEWIRAUSAHAAN SISWA DI MTS NEGERI 1 JEMBER TAHUN AJARAN 2025/2026

Riski, Cindy Aprilia (2026) IMPLEMENTASI KEGIATAN BUSINESS DAY BERBASIS PRODUK MAKANAN DALAM PENGUATAN KARAKTER KEWIRAUSAHAAN SISWA DI MTS NEGERI 1 JEMBER TAHUN AJARAN 2025/2026. Undergraduate thesis, UIN Kiai Achmad siddiq Jember.

Text Cindy Aprilia Riski_221101090029_Tadris IPS.pdf Download (7MB)

Abstract

Kata kunci: Business Day, Produk Makanan, Karakter Kewirausahaan
Penelitian ini melatarbelakangi pentingnya pembentukan karakter wirausaha pada siswa melalui pembelajaran kontekstual yang nyata. Sekolah mengimplementasikan kegiatan Business Day tahunan berbasis produk makanan tradisional Nusantara sebagai sarana praktik mata pelajaran IPS yang diintegrasikan dengan pemilihan ketua OSIS. Secara singkat, rangkaian program ini meliputi tahap persiapan undian menu antarkelas, pengolahan produk kuliner bernilai jual maksimal Rp 5.000 oleh kelompok siswa secara mandiri, hingga operasional stan bazar madrasah. Uniknya, para siswa penjaga stan diwajibkan melayani pembeli dengan mengenakan baju adat kreatif hasil daur ulang limbah (seperti karung goni),yang kemudian diperombakan dalam lomba fashion show di akhir acara. Seluruh rangkaian ini dievaluasi oleh pihak sekolah berdasarkan kreativitas, cita rasa, kebersihan, dan penampilan estetis siswa.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis deskriptif. Penentuan informan menggunakan teknik purposive yang terdiri dari 1 kepala sekolah, 1 wakil kurikulum, 1 guru pembina, dan 4 siswa. Pengumpulan data
dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan model Miles & Huberman yang meliputi reduksi data, penyajian data (data display), serta penarikan kesimpulan dan verifikasi. Triangulasi data
dilakukan melalui triangulasi sumber, teknik, dan waktu.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Implementasi Business Day di MTs Negeri 1 Jember merupakan bentuk pembelajaran kontekstual berbasis pengalaman (experiential learning) yang terstruktur melalui rapat OSIS, pengundian menu makanan antarkelas demi variasi produk, pembagian peran
kelompok, serta dikombinasikan dengan kegiatan fashion show busana dari bahan bekas/daur ulang. (2) Pelaksanaan kegiatan ini memberikan dampak signifikan dalam menguatkan karakter kewirausahaan siswa secara holistik, yang meliputi peningkatan rasa percaya diri (self-efficacy), kreativitas modifikasi produk, kemandirian, tanggung jawab, kerja sama tim, penanaman nilai kejujuran dalam bertransaksi ekonomi, serta kesadaran realistis terhadap risiko usaha seperti
kesulitan dalam mengembalikan modal kelompok.

Actions (login required)

View Item