STRATEGI PEMASARAN DAN BRANDING PRODUK GULA JAWA DALAM MENDUKUNG EKSPANSI PASAR (STUDI KASUS USAHA GULA JAWA DI DESA AWAR-AWAR SITUBONDO)

Masturia, Ilma (2026) STRATEGI PEMASARAN DAN BRANDING PRODUK GULA JAWA DALAM MENDUKUNG EKSPANSI PASAR (STUDI KASUS USAHA GULA JAWA DI DESA AWAR-AWAR SITUBONDO). Undergraduate thesis, UIN KH Achmad Siddiq jember.

Text Revisi Skripsi Ilma Masturia - 25062026 Watermak.pdf Download (4MB)

Abstract

ABSTRAK
Ilma Masturia, Khairunnisa Musari, 2026: Strategi Pemasaran dan Branding Produk Gula Jawa dalam Mendukung Ekspansi Pasar (Studi Kasus Usaha Gula Jawa Di Desa Awar-Awar Situbondo)
Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Branding, Ekspansi Pasar, Gula Jawa, UMKM.
Indonesia memiliki potensi besar dalam pengembangan produk tradisional, salah satunya gula jawa, yang tidak hanya bernilai ekonomi tetapi juga berakar pada budaya lokal. Desa Awar-Awar Situbondo menjadi contoh nyata UMKM berbasis gula jawa yang menghadapi keterbatasan akses pasar, minim inovasi kemasan, serta lemahnya identitas merek. Padahal, tren konsumen global semakin mengarah pada produk organik dan alami, sehingga gula jawa berpeluang besar untuk menembus pasar regional maupun internasional serta mendukung pencapaian Pendapatan Asli Daerah (PAD).
Penelitian ini difokuskan pada dua hal utama: 1. menganalisis strategi pemasaran dan branding yang diterapkan oleh usaha gula jawa di Desa Awar-Awar saat ini dalam menjangkau pasar. 2. merumuskan model strategi pemasaran dan branding yang efektif untuk mendukung ekspansi pasar berkelanjutan produk gula jawa.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengungkap kondisi empiris strategi pemasaran dan branding yang berjalan, sekaligus menyusun rekomendasi model strategi yang lebih aplikatif. Dengan demikian, penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi akademis dalam memperkaya literatur UMKM berbasis produk tradisional serta manfaat praktis bagi masyarakat desa dalam meningkatkan daya saing produk gula jawa.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi terhadap pelaku usaha gula jawa di Desa Awar-Awar. Analisis dilakukan dengan mengintegrasikan teori strategi pemasaran (STP dan marketing mix), branding (brand identity, positioning, awareness, loyalty), serta ekspansi pasar, sehingga diperoleh gambaran komprehensif mengenai kondisi usaha dan peluang pengembangannya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran dan branding yang diterapkan masih bersifat tradisional, terbatas pada distribusi melalui tengkulak dengan harga rendah, serta belum memanfaatkan media digital. Branding produk belum optimal karena kemasan sederhana dan minim promosi, sehingga kesadaran konsumen rendah. Model strategi yang diusulkan meliputi penerapan STP berbasis konsumen organik, penguatan identitas merek dengan kemasan modern berciri khas lokal, promosi digital untuk meningkatkan brand awareness, serta perluasan jaringan distribusi melalui marketplace dan koperasi. Integrasi strategi pemasaran, branding, dan ekspansi pasar diyakini mampu menjadikan gula jawa sebagai produk unggulan Situbondo yang berdaya saing regional maupun internasional, sekaligus mendukung PAD dengan landasan nilai kejujuran dan keadilan dalam Islam.

Actions (login required)

View Item