Strategi Penguatan Ekonomi Lokal Melalui Pemanfaatan Limbah Serbuk Kayu Untuk Budidaya Jamur Di Kabupaten Bondowoso

Khusnul Widad, Ahmad Syarif (2026) Strategi Penguatan Ekonomi Lokal Melalui Pemanfaatan Limbah Serbuk Kayu Untuk Budidaya Jamur Di Kabupaten Bondowoso. Undergraduate thesis, UIN KHAS JEMBER.

Text Ahmad Syarif Khusnul Widad (30 juni 2026).pdf Download (3MB)

Abstract

Ahmad Syarif Khusnul Widad, Fauzan, 2026: Strategi Penguatan Ekonomi Lokal Melalui Pemanfaatan Limbah Serbuk Kayu Untuk Budidaya Jamur Di Kabupaten Bondowoso

Di Kabupaten Bondowoso, terutama di kawasan yang banyak melakukan pengolahan kayu, limbah serbuk gergaji menjadi salah satu produk sampingan yang paling banyak tersedia. Limbah tersebut memiliki nilai ekonomi yang besar, terutama sebagai bahan dasar untuk substrat tanaman dalam budidaya jamur tiram, yang juga mulai berkembang di lokasi ini. Namun dalam implementasinya, petani jamur setempat menghadapi tantangan dalam mendapatkan serbuk kayu. Hal ini disebabkan oleh kenyataan bahwa sebagian besar limbah serbuk gergaji dari pengrajin lokal sudah memiliki pelanggan tetap, seperti Pembangkit Listrik Tenaga Uap (PLTU) Paiton di Probolinggo dan Pabrik Wood Pellet yang terletak di Kecamatan Jambesari, yang menggunakan limbah ini sebagai sumber tenaga alternatif untuk proses pembakaran bersama.
Adapun fokus penelitian dari penelitian ini adalah: 1) Bagaimana kondisi ketersediaan limbah serbuk kayu sebagai bahan baku budidaya jamur tiram di Kabupaten Bondowoso? 2) Bagaimana strategi petani jamur mengatasi keterbatasan pasokan dan mengoptimalkan pemanfaatan limbah serbuk kayu untuk memperkuat ekonomi lokal di Kabupaten Bondowoso?
Tujuan dari penelitian ini adalah: 1) Mengetahui kondisi ketersediaan limbah serbuk kayu sebagai bahan baku budidaya jamur tiram di Kabupaten Bondowoso. 2) Mengetahui strategi petani jamur dalam mengatasi keterbatasan pasokan serta mengoptimalkan pemanfaatan limbah serbuk kayu untuk memperkuat ekonomi lokal di Kabupaten Bondowoso.
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif untuk memperoleh pemahaman yang lebih mendalam mengenai kondisi sosial yang berkaitan dengan pemanfaatan limbah serbuk gergaji oleh para petani jamur di Kabupaten Bondowoso. Tipe penelitian ini bersifat eksploratori dan kontekstual, karena berusaha untuk menyelidiki fenomena secara menyeluruh dalam keadaan alami tanpa mengubah variabel.
Hasil penelitian ini adalah: 1) Ketersediaan serbuk kayu semakin terbatas karena meningkatnya persaingan dengan industri besar seperti wood pellet dan PLTU. Akibatnya, petani jamur skala kecil mengalami kesulitan memperoleh bahan baku sehingga posisi tawar mereka menjadi lemah. 2) Petani melakukan berbagai strategi adaptasi untuk mempertahankan usaha, seperti mencari pasokan dari luar daerah, menggunakan media alternatif (bonggol jagung, jerami, dan cocopeat), serta membangun jaringan dan kerja sama antarpetani serta pengusaha kayu. 3) Budidaya jamur memiliki potensi besar dalam penguatan ekonomi lokal, namun pengembangannya masih terkendala oleh keterbatasan bahan baku, lemahnya kelembagaan petani, dan minimnya dukungan pemerintah sehingga diperlukan kebijakan yang melindungi akses sumber daya bagi masyarakat lokal.

Actions (login required)

View Item