Strategi Pengelolaan Sumber Daya Manusia dalam Menjaga Konsistensi Kualitas Produk di Burhan’s Food.

Riska, Ifroh Naila (2026) Strategi Pengelolaan Sumber Daya Manusia dalam Menjaga Konsistensi Kualitas Produk di Burhan’s Food. Undergraduate thesis, UIN KH Achmad Siddiq Jember.

Text Ifroh Naila Riska NIM 221105020025.pdf Download (3MB)

Abstract

Sumber daya manusia menjadi faktor penting dalam menentukan keberhasilan suatu usaha, terutama dalam menjaga konsistensi kualitas produk. Kualitas produk yang konsisten tidak hanya dipengaruhi oleh bahan baku dan proses produksi, tetapi juga oleh pengelolaan sumber daya manusia yang efektif. Burhan’s Food sebagai usaha yang bergerak di bidang makanan olahan di tuntut untuk menjaga kualitas produknya agar tetap sesuai dengan standar yang telah di tetapkan dan mampu memenuhi kepuasan konsumen. Oleh karena itu, di perlukan strategi pengelolaan sumber daya manusia yang tepat guna mendukung terciptanya kualitas produk yang konsisten. Fokus penelitian dalam penelitian ini adalah : 1) Bagimana strategi pengelolaan sumber daya manusia yang diterapkan oleh Burhan’s Food dalam menjaga konsistensi kualitas produk? 2)Apa saja kendala yang dihadapi Burhan’s Food dalam pengelolaan sumber daya manusia untuk menjaga konsistensi kualitas produk? 3)Bagaimana upaya Burhan’s Food dalam mengatasi kendala tersebut guna mempertahankan kualitas produk secara berkelanjutan? Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah : 1) Mengetahui strategi pengelolaan sumber daya manusia yang diterapkan oleh Burhan’s Food dalam menjaga konsistensi kualitas produk. 2) Mengidentifikasi kendala yang dihadapi dalam pengelolaan sumber daya manusia yang mempengaruhi konsistensi kualitas produk. 3) Menjelaskan upaya yang dilakukan oleh Burhan’s Food dalam mengatasi kendala tersebut untuk memastikan keberlanjutan kualitas produk. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Penelitian ini sampai pada kesimpulan bahwa : 1) Strategi pengelolaan sumber daya manusia di Burhan’s Food dilakukan melalui rekrutmen, pelatihan dan pembinaan karyawan, pengawasan kerja, evaluasi kinerja, serta penerapan standar oprasional dalam proses produksi. 2) Kendala yang diahadapi meliputi perbedaan karyawan, kurangnya kedisiplinan kerja, dan tingkat keluar masuk karyawan yang mempengaruhi proses produksi. 3) Upaya yang dilakukan untuk mengatasi kendala tersebut antara lain melalui pelatihan, pengawasan yang lebih insentif, evaluasi kinerja secara berkala, pemberian motivasi, serta penerapan aturan kerja yang jelas sehingga kualitas produk dapat tetap terjaga secara konsisten.
Kata kunci : Strategi Pengelolaan SDM, Kualitas Produk, konsistensi produk, Burhan’s food

Actions (login required)

View Item