Implementasi Manajemen Risiko Ayam Broiler Di UD. Tritunggal Farm Desa Jubung Kecamatan Sukorambi Kabupaten Jember.

Asri Fatia, Cindi (2026) Implementasi Manajemen Risiko Ayam Broiler Di UD. Tritunggal Farm Desa Jubung Kecamatan Sukorambi Kabupaten Jember. Undergraduate thesis, UIN KHAS JEMBER.

Text SKRIPSI_Cindi Asri Fatia_204105020159.pdf Download (3MB)

Abstract

Cindi Asri Fatia, Khamdan Rifa'I, 2026 : Implementasi Manajemen Risiko Ayam
Broiler Di UD. Tritunggal Farm Desa Jubung Kecamatan Sukorambi Kabupaten
Jember.
Kata Kunci: Implementasi, Manajemen Risiko, Peternakan, Ayam Broiler.
Usaha peternakan ayam broiler merupakan salah satu sektor agribisnis
yang memiliki prospek ekonomi yang baik, namun juga dihadapkan pada berbagai
risiko, seperti risiko penyakit, perubahan cuaca, kualitas pakan, tingginya angka
kematian ayam, serta fluktuasi biaya produksi. Kondisi tersebut menuntut adanya
penerapan manajemen risiko yang efektif agar keberlangsungan usaha dapat
terjaga.
Fokus masalah pada skripsi ini adalah : 1) Bagaimana implementasi
manajemen risiko pengelolaan ayam broiler di UD. TritunggalFarm di Desa
Jubung, Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember? 2) Apa saja dampak
penerapan manajemen risiko dalam pengelolaan ayam broiler di UD. Tritunggal
Farm, Desa Jubung, Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember?
Tujuan penelitian ini 1) untuk mengetahui implementasi manajemen risiko
pengelolaan ayam broiler di UD. TritunggalFarm di Desa Jubung, Kecamatan
Sukorambi, Kabupaten Jember. 2) untuk mengetahui dampak penerapan
manajemen risiko dalam pengelolaan ayam broiler di UD. Tritunggal Farm, Desa
Jubung, Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian
lapangan (field research). Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi,
wawancara, dan dokumentasi. Informan penelitian terdiri atas manajer, kepala
kandang, dan pekerja UD. Tritunggal Farm. Analisis data menggunakan model
Miles, Huberman, dan Saldana yang meliputi kondensasi data, penyajian data, dan
penarikan kesimpulan. Keabsahan data diuji melalui triangulasi sumber dan
triangulasi teknik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) implementasi manajemen risiko di
UD. Tritunggal Farm telah dilaksanakan melalui tahapan komunikasi dan
konsultasi, identifikasi risiko, analisis risiko, evaluasi risiko, penanganan risiko,
serta pemantauan secara berkelanjutan. Bentuk pengendalian risiko dilakukan
melalui penerapan biosekuriti, vaksinasi, pemberian vitamin, pengaturan suhu
kandang, pengawasan kualitas pakan, serta pemisahan ayam yang sakit.
2)Penerapan manajemen risiko tersebut memberikan dampak positif berupa
meningkatnya kesehatan ayam, menurunnya angka kematian (mortalitas),
meningkatnya kualitas hasil panen, berkurangnya risiko kerugian, serta
mendukung keberlangsungan usaha peternakan. Hasil penelitian juga
menunjukkan bahwa implementasi manajemen risiko di UD. Tritunggal Farm
sejalan dengan prinsip ekonomi Islam yang menekankan nilai amanah, ikhtiar,
kehati-hatian (al-ihtiyath), dan menjaga harta (hifz al-mal) dalam pengelolaan
usaha.Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa implementasi
manajemen risiko di UD. Tritunggal Farm mampu mendukung efektivitas
pengelolaan usaha peternakan ayam broiler, meminimalkan risiko yang dihadapi,
serta menjaga keberlangsungan usaha sesuai dengan prinsip-prinsip ekonomi
Islam

Actions (login required)

View Item