Analisis Rantai Pasok (Supply Chain) Kopi Robusta Di Dusun Gondang, Desa Darungan, Kecamtan Tanggul, Kabupaten Jember

Amalia, Elis (2020) Analisis Rantai Pasok (Supply Chain) Kopi Robusta Di Dusun Gondang, Desa Darungan, Kecamtan Tanggul, Kabupaten Jember. Undergraduate thesis, Institut Agama Islam Negeri Jember.

Text Elis Amalia_E20162058.pdf Download (5MB)

Abstract

Rantai Pasok merupakan jaringan perusahaan-perusahaan yang secara bersama-sama bekerja untuk menciptakan dan mengantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir. Dusun gondang adalah salah satu dusun yang ada di desa darungan yang memiliki produksi kopi tertinggi dan petani kopi di Dusun Gondang, dalam proses penjualan kopi terbentuk dua saluran yang berbeda yaitu melalui pedagang pengumpul desa dan melalui pedagang pengumpul kecamatan. Dengan adanya dua saluran produk ini maka terbentuklah berbagai perbedaan saluran aliran produk yang dilewatinya. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah: 1) Bagaimana pola aliran rantai pasok kopi robusta Di Dusun Gondang Desa Darungan Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember? 2) Bagaimanakah aliran produk, aliran keuangan dan aliran informasi pada rantai pasokan kopi robusta Di Dusun Gondang Desa Darungan Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember? Tujuan penelitian ini adalah 1) Mengetahui dan mendeskripsikan pola aliran rantai pasok kopi robusta Di Dusun Gondang Desa Darungan Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember. 2) Mengetahui dan mendeskripsikan aliran produk, aliran keuangan dan aliran informasi pada rantai pasokan kopi robusta Di Dusun Gondang Desa Darungan Kecamata Tanggul Kabupaten Jember. Metodologi penelitian ini adalah Metode penelitian dalam skripsi ini menggunakan pendekatan kualitatif. Dalam penentuan subyek penelitian menggunakan teknik purposive. Sedangkan metode pengumpulan data menggunakan metode observasi, wawancara dan dokumentasi. Metode analisis data menggunakan teknik analisis deskriptif. Sedangkan teknik keabsahan data menggunakan triangulasi sumber. Kesimpulan dqari penelitian ini adalah: 1) Pola Aliran Rantai Pasok Kopi Robusta Di Dusun Gondang Desa Darungan Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember ada tiga pola aliran rantai pasok, yaitu pertama, petani menjual kopi hasil panennya ke penebas. kedua, petani menjual kopi hasil panennya ke pengumpul glondongan. ketiga, Petani menjual kopi hasil panennya ke pengumpul kering. 2). Aliran produk mengalir dari hulu ke hilir, yaitu dari petani-penebas-pengumpul glondongan-pengumpuk kerig (UD Sari Buah)-PT Santos Jaya Abadi-konsumen. Aliran keuangan mengalir dari hilir ke hulu yakni dari konsumen lalu PT Santos Jaya Abadi kemudian ke UD Sari Buah (pengumpul kecamatan) hingga kemudia sampai ke petani. Aliran informasi yang terjadi antara anggota rantai pasok adalah harga. Aliran informasi mengalir dari PT Santos Jaya Abadi lalu ke UD Sari Buah hingga ke petani. Kata kunci: Rantai pasok

Actions (login required)

View Item