ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI HOME INDUSTRY KERUPUK MAFA DALAM MENINGKATKAN KEUNTUNGAN DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM DI DAWUHANMANGLI SUKOWONO JEMBER

Avandika, Ryan (2023) ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI HOME INDUSTRY KERUPUK MAFA DALAM MENINGKATKAN KEUNTUNGAN DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM DI DAWUHANMANGLI SUKOWONO JEMBER. Undergraduate thesis, UIN KH ACHMAD SIDDIQ JEMBER.

Text Ryan Avandika _E20192438-WM WATERMAK.pdf Download (8MB)

Abstract

Ryan Avandika, 2023: Analisis Manajemen Produksi Home industry Kerupuk
Mafa Dalam Meningkatkan Keuntungan Ditinjau Dari Perspektif Ekonomi Islam
Di Dawuhanmangli Sukowono Jember
Kata Kunci: Manajemen Produksi, Home industry, Keuntungan
Produksi memengang peranan yang sangat penting dalam
keberlangsungan usaha, bagian ini merupakan salah satu fungsi manajemen yang
menentukan bagaimana suatu produk di ciptakan serta turut mempengaruhi
peningkatan dan penurunan penjualan dimana produk yang dihasilkan atas
pengerjaan target semata. Dengan menggunakan manajemen produksi yang baik
pada suatu perusahaan membantu meningkatkan keuntungan dengan memimalkan
biaya produksi dan mendapatkan output maksimum pada input minimum yang
akan membantu meningkatkan keuntungan dari perusahaan tersebut.
Fokus penelitian pada skripsi ini yaitu :1) Bagaimana analisis manjemen
produksi pada home industry kerupuk Mafa di Desa Dawuhanmangli Kecamatan
Sukowono Kabupaten Jember? 2) Bagaimana analisis manajemn produksi dalam
meningkatkan keuntungan kerupuk Mafa dalam perspektif ekonomi islam di Desa
Dawuhanmangli Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember?.
Tujuan penelitian ini untuk 1) Untuk mendeskripsikan analisis manajemen
produksi pada home industry kerupuk Mafa di desa Dawuhanmangli kecamatan
Sukowono kabupaten Jember. 2) Untuk mendeskripsikan analisis manajemen
produksi dalam meningkatkan keuntungan kerupuk Mafa dalam perspektif
ekonomi islam di Desa Dawuhanmangli Kecamatan Sukowono Kabupaten
Jember.
Dalam mengidentifikasi masalah tersebut, peneliti menggunakan
pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Teknik penentuan subyek
penelitian menggunakan teknik purposive. Teknik pengumpulan data berupa
observasi, wawancara dan dokumentasi. Uji keabsahan data menggunakan
triangulasi sumber dan triangulasi teknik.
Adapun hasil penelitian ini adalah 1. Analisis manajemen produksi pada
home industry kerupuk Mafa sudah dilakukan secara berurutan mulai dari
perencanaan, proses pengolahan, jasa penunjang, pengawasan dan pengendalian.
Ada beberapa kendala yang dihadapi home industry kerupuk Mafa yaitu pada
musim penghujan penurunan pada hasil produksi kerupuk Mafa dan pengurangan
kuantitas pada kerupuk kemasan dikarenakan kenaikan bahan baku kerupuk Mafa.
2. Peningkatkan keuntungan kerupuk Mafa dari awal tahun 2017 hingga tahun
2018 mengalami peningkatan, sedangkan mengalami penurunan keuntungan
dikarenakan cuaca yang tidak menentu di tahun 2019 hingga tahun 2020,
kemudian mengalami kenaikan keuntungan kembali tahun 2021 hingga saat ini.
Peningkatan keuntungan terjadi dikarenkan home industry kerupuk Mafa tidak
menggunakan bahan pengawet makanan, menjaga kebersihan, menjaga kualitas
produk, dan mengutamakan kejujuran pada produk yang dihasilkan.

Actions (login required)

View Item