Analisis Manajemen Operasional Seblak Preanger Menurut Perspektif Islam

Ilyas, M Jausi (2025) Analisis Manajemen Operasional Seblak Preanger Menurut Perspektif Islam. Undergraduate thesis, Universitas Kiai Haji Achmad Siddiq Jember.

Text M. JAUSI ILYAS_E20182280.pdf Download (5MB)

Abstract

ABSTRAK
M Jausi Ilyas, Dr. Nur Ika Mauliyah. M. Ak: Analisis Manajemen Operasional
Seblak Preanger Menurut Perspektif Islam
Manajemen operasional merupakan metode pengelolaan yang
menyeluruh dan optimal yang memperhatikan perihal tenaga kerja. barang-
barang seperti mesin. bahan-bahan mentah. peralatan. atau produk yang
sekiranya bisa dijadikan sebuah produk barang atau jasa yang bisa dijual
belikan. manajemen operasional dapat diartikan sebuah aktifitas perusahaan
dalam menciptakan barang dan jasa yang ditawarkan perusahaan kepada
konsumen.
Fokus penelitian yag diteliti pada penelitian ini adalah sebagaiamana
berikut: (1) Bagaimana Manajemen operasional Seblak Preanger? (2) Bagaiamana
Penerapan Manaemen Operasional Seblak Preanger Menurut Perspektif Islam? (3)
Bagaiamana Dampak Penerapan Manajemen Operasinal seblak Preanger Menurut
Perspektif islam?
Tujuan Penelitian ini yaitu untuk mengetahui (1) penerapan manajemen
oprasional Seblak Preanger. (2) Penerapan Manajemen Oprasional Seblak
Preanger Menurut Perspektif islam. (3) Dampak Manajemen Oprasional Seblak
Preanger Menurut Perspektif Islam
Penelitian ini merupakan bentuk penelitian yang menggunakan format
deskriptif kualitatif, dengan menggunakan jenis penelitian lapangan yaitu
menggali sumber secara langsung dari tempat penelitian tentang bagaimana
Analisis Oprasional Sistem Manajemen Oprasional Seblak Preanger. Teknik
pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Analisis
data menggunakan analisis reduksi data, penyajian data dan penarikan
kesimpulan. Keabsahan data menggunakan triangulasi sumber.
Dari peneliti dapat disimpulkan (1)Seblak Preanger sudah memiliki sistem
manajemen operasional yang baik mulai dari kepatuhan syariah, etika, keadilan
dan keseimbangan, serta pengendalian secara ketat untuk memastikan kepatuhan
terhadap syariah dan prinsip-prinsip bisnis yang etis. (2) Dalam menerapkan
sistem manajemen oprasional, Seblak Preanger mempunyai bebrapa hambatan
yaitu adanya, beban kerja, SDM yang tidak dapat edukasi dan SDM yang tidak
menjalankan sesuai prosedur. Untuk mengatasi kendala yang ada, Seblak Preanger
melakukan upaya untuk mengatasi hal tersebut dengan, pelatihan training SDM
dengan tepat dan evaluasi yang berkelanjutan.
Kata kunci: Sistem, Manajemen Oprasional

Actions (login required)

View Item