ANALISIS PENGEMBANGAN HOME INDUSTRY ROTI GORENG DALAM UPAYA MEMAKSIMALKAN LABA DI DESA KEMANTREN KECAMATAN TULANGAN KABUPATEN SIDOARJO

Mega Ayu Surya, Putri (2022) ANALISIS PENGEMBANGAN HOME INDUSTRY ROTI GORENG DALAM UPAYA MEMAKSIMALKAN LABA DI DESA KEMANTREN KECAMATAN TULANGAN KABUPATEN SIDOARJO. Undergraduate thesis, UIN KHAS Jember.

Text (SKRIPSI) MEGA AYU SURYA NINGTIYAS PUTRI E20182243.pdf Download (3MB)

Abstract

Mega Ayu Surya Ningtiyas Putri, Suprianik, M.Si. 2022: Analisis Pengembangan Home Industry Roti Goreng dalam Upaya Memaksimalkan Laba di Desa Kemantren Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo.

Pengembangan usaha merupakan kegiatan menghasilkan produk untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen dengan harapan mendapatkan keuntungan melalui penciptaan nilai dan proses transaksi guna mendapatkan laba maksimal.
Fokus masalah yang diteliti dalam skripsi ini: 1)Bagaimana pengembangan home industry roti goreng di Desa Kemantren Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo? 2)Bagaimana kendala atau permasalahan pada home industry roti goreng di Desa Kemantren Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo? 3)Bagaimana tingkat penjualan yang dihasilkan dapat mendatangkan laba maksimal bagi home industry roti goreng di Desa Kemantren Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo?
Tujuan penelitian ini adalah: 1)Untuk mengetahui pengembangan home industry roti goreng di Desa Kemantren Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo. 2)Untuk mengetahui kendala atau permasalahan pada home industry roti goreng di Desa Kemantren Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo. 3)Untuk mengetahui tingkat penjualan yang dihasilkan dapat mendatangkan laba maksimal bagi home industry roti goreng di Desa Kemantren Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo.
Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif, jenis deskriptif. Lokasi penelitian dilakukan di Desa Kemantren, Tulangan, Sidoarjo. Penentuan informan menggunakan teknik purposive. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analasis data menggunakan reduksi data, penyajian data, dan verifikasi atau kesimpulan. Keabsahan data menggunakan teknik triangulasi sumber.
Penelitian ini memperoleh kesimpulan: 1)Strategi pengembangan usaha dipengaruhi oleh faktor turun-temurun, penjual merintis usaha dengan mencari pelanggan, penambahan jumlah karyawan, penjualan dengan sistem offline, dibutuhkan modal dobel. 2)kendala home industry roti goreng ada 2 yaitu masalah Internal dan ekternal. Internal meliputi: meningkatnya harga bahan baku, kelangkaan pasokan minyak goreng, bahan baku dengan merek sama namun kualitas berbeda, terbatasnya waktu pembuatan. Ekternal: cuaca saat proses pembuatan, cuaca saat penjualan roti. 3)Tingkat penjualan dapat mendatangkan laba maksimal dengan jumlah potongan. Ketika harga bahan baku melonjak maka jumlah potongannya di tambah, sehigga produk roti goreng menjadi semakin kecil dan hasil rotinya menjadi banyak.

Kata kunci: pengembangan usaha, kendala home industry, dan maksimalisasi laba

Actions (login required)

View Item